-
미국 의회 상어 지느러미 채취 금지 추진
미국 의회가 상어요리(샥스핀)로 쓰기 위해 상어로부터 지느러미를 떼어내는 행위를 전면 금지시키는 입법조치를 추진 중이다. 하와이 출신 의원들을 중심으로 마련 중인 입법안은 현재 대
-
[고은의 하버드편지] 3. 남자-여자 평등은 진정한 삶의 시작
요즘 나는 어떤 종류의 거대담론도 사절합니다. 세계를 함부로 이름짓는 행위의 결말은 자주 그 허구를 드러내기 때문입니다. 그것은 여러 지역에서 눈 뜨고 있는 이름 없는 상상력의 발
-
IBF챔프 바르가스 강도짓하다 덜미
프로복싱 현 세계챔피언이 강도짓을 하다 경찰에 체포됐다. 국제복싱연맹 (IBF) 주니어미들급 챔피언 페르난도 바르가스 (21.미국) 는 지난 26일 (이하 한국시간) 친구 4명과
-
[코리아컵 축구] 한국 멕시코전 맞불작전
'길게 볼 것인가, 짧게 볼 것인가'. 12일 코리아컵 국제축구대회 개막전에서 멕시코와 맞붙는 한국축구 국가대표팀 허정무 감독의 생각은 여러가지다. 당장은 승부에서 이겨야 하는 묘
-
[밀레니엄 피날레] 2. 펠레
"마이클 조던은 베이브 루스나 무하마드 알리보다 위대하지만 펠레보다는 못하다. " 조던이 은퇴했을 때 미국의 시사 주간지 '타임' 은 조던을 커버 스토리로 다뤘다. 조던에 대한 격
-
[이야기가 있는 요리]멕시코식 아도보 소스 스테이크
"경기는 끝났지만 한국인들의 멕시코에 대한 관심이 계속 이어지길 바래요. 음식만 해도 미국을 통해 잘못 알려진 것이 많거든요. " 리츠칼튼호텔 카페 환티노의 '멕시코요리축제 (30
-
[이야기가 있는 요리]치킨 화이타
"다행히 닭가슴살로 만든 화지타같이 지방이 적은 음식을 즐겨 다이어트가 필요 없나봐요. 사실 전 먹고 요리하는 걸 너무 좋아하거든요. " 지난 9일 서울여의도63빌딩에서 열린 닭고
-
[에어&호텔]하얏트 리젠시 부산호텔 外
결혼.생일 기념일 패키지 ○…하얏트 리젠시 부산호텔은 7월15일까지 결혼.생일을 맞은 손님을 대상으로 '기념일 패키지' 를 판매한다. 디럭스객실과 양식.생맥주.꽃.와인등이 제공되며
-
[아시안 월 스트리트 저널]뉴욕은 만국요리 전시장
지구촌 인종의 전시장이자 용광로 (Melting Pot) 라는 별명을 가진 뉴욕은 다양한 인종만큼이나 다채로운 음식 문화를 갖고 있다. 미국에서 향수병을 앓고 있는 영국인은 뉴욕에
-
[권영빈 칼럼]세계화의 덫, 3金의 덫
지금 우리는 두개의 덫에 걸려 옴짝달싹 못하고 있다. 국제통화기금 (IMF) 이라는 '세계화의 덫' 이 목을 누르고 '3金의 덫' 이 발목을 잡고 있다. 나는 어제 밤늦게까지 독일
-
[손잡은 노사정]김대중당선자 '대타협 빅딜'연출
노사정위원회가 김대중 (金大中) 대통령당선자의 국정 구상.운영의 주체적 수단으로 자리매김했다. IMF한파라는 위기상황 속에서 불가능하게 보였던 쟁점들을 합의로 이끌어낸 협상력은 가
-
[내고장 명물]고양 중남미박물관 "잉카·마야 문화의 숨결 느끼세요 "
＂중남미 지역의 찬란했던 문화유물을 관람하세요. " 재단법인 중남미문화원 (원장 李福衡.66) 이 고양시덕양구고양동302일대 1천3백평 부지에 조성한 중남미박물관은 중남미 지역의
-
[맛집]종로 1가 '정글짐'
'국제화' '세계화' 는 외식업계도 예외가 아니다. 외국요리전문점들이 생기기도 하지만 여러 나라의 음식풍이 섞인 요리를 한 식당에서 두루 맛볼 수 있는 무국적 (無國籍) 식당의 유
-
칠레요리축제 조리 책임 칠레공사 부인 포클레포빅씨
세계에서 가장 긴 나라가 칠레라는 건 초등학생도 알만한 상식. 하지만 축구로 유명한 브라질이나 아르헨티나 같은 다른 남미국가에 비해 우리나라에 덜 알려져 있는 편인데다 남미음식 하
-
현대판 '집시' 곡예사들의 일과 생활
"아직 술이 덜 깨어 뻐개지는듯한 머리를 들고 하명이 눈을 떴을때 기차는 창밖으로 바다를 끼고 달리고 있었다. 동서를 가로지르는 준령을 넘어 이제부터 동해안을 누비는 공연이 시작된
-
해산물도 다국적 시대
포클랜드-홍어회,러시아-명란젓,인도네시아-해파리무침,태국-새우철판구이,미국-아귀찜,영국-골뱅이무침…. “어디에 나오는 퀴즈냐”고 할 사람이 있겠지만 정답은 현재 국내 해산물요리에
-
새요리책 '아이 러브 쿠킹' -중앙일보사 출판부
새요리책'아이 러브 쿠킹' ◇중앙일보사 출판부는 새로운 편집의 생활요리책 '아이 러브 쿠킹'(I Love Cooking.1백28쪽.1만1천원)을 내놓았다.일품요리.국물요리.매일반찬
-
주한외교사절부인등 참가 굴요리경연대회
해산물을 날 것으로 잘 먹지 않는 프랑스에서도 레몬을 곁들인 생굴은 대표적인 전채요리.단백질.비타민.철분.칼슘등이 풍부해'바다에서 나는 우유'로 불리는 굴은 9월에서 이듬해 5월까
-
OB.조선. 진로 맥주 3社 생맥주 체인점 경쟁 치열
아직 맥주성수기가 아닌데도 OB.조선.진로쿠어스등 맥주 3사의 생맥주 체인점 경쟁이 치열하다.맥주 성수기의 본격적인 시장 쟁탈전에 앞서 유리한 고지를 선점하겠다는 전략이다. 최근의
-
외국산 소스수입 봇물-양식에 이어 일.중식 제품까지 확산
“고마샤브.타츠키.우스타.두반장.허브 앤 갈릭.칵테일.요고네즈소스….” 요즘 백화점 식품매장에 서면 주부들의 머리를 갸웃거리게 하는 각종 소스병들이 줄지어 늘어서 있다.소비자의 입
-
요코하마 라면박물관 먹거리 관광명소 부상
늦은 밤 출출할 때 계란 하나 풀어넣은 따끈한 라면만큼 맛있는 게 있을까.김치.고추장만큼이나 우리것이 돼버린 라면은 사실일본에서 건너온 식품. 일본 요코하마(橫濱)의 새로운 관광명
-
국제 닭요리 경연 우승 슬로바키아 리포브스카씨
『슬로바키아 사람들도 매운 것 잘 먹어요.저도 서울에 와서 김치가 제일 맘에 들었어요.』 지난 12일 한국계육협회 주최로서울힐튼호텔 컨벤션센터에서 열린 국제닭고기요리경연대회에서 으
-
베트남.태국.브라질등 외식산업도 제3세계 물결
외식산업의 호황을 타고 제3세계 국가들의 전문음식점이 속속 상륙하고 있다.미국.유럽.멕시코등 일반적으로 널리 알려진 나라중심에서 그 주변국가로 메뉴가 다양해지면서 입맛의 세계화가
-
'오케이코랄'-야채.생과일 샐러드뷔페 푸짐
패밀리 레스토랑과 함께 서울강남일대에 미국식 음식점 붐을 일으켰던 스테이크 전문점이 명동에도 문을 열었다.「오케이코랄」이그것인데 이름은 낯설지만 미국의 같은 이름 음식점 체인에서
N
